Lý do nhiều người và báo mạng cho rằng khoai tây và cà chua là đại kỵ với nhau vì lý do:
* Trong cà chua có Pectin và nhựa Phenolic và trong khoai tây có rất nhiều tinh bột -> hai chất này khi kết hợp với nhau sẽ gây khó tiêu, rối loạn tiêu hóa nhẹ, thậm chí gây tiêu chảy… nên nhiều me me ba ba nội chợ lo lắng nếu nấu hai thực phẩm trên kết hợp với nhau sẽ gây ảnh hưởng sức khỏe của các thành viên trong gia đình.
* Theo mình quan điểm trên chỉ là báo lá cải sai khoa học vì:
1.Từ trước đến nay đã có rất nhiều công thức dinh dưỡng từ các chuyên gia thực phẩm hàng đầu kết hợp hai yếu tố trên.
2.Cà chua và khoai tây đều chứa chất độc Solanine, nhưng ở lượng rất thấp. Chúng có nhiều ở cà chua xanh và khoai tây xanh (vỏ bên ngoài có màu xanh). Đối với khoai tây và cà chua chín đỏ bạn phải ăn rất nhiều mới có khả năng ngộ độc thường là không thể ăn được 1 lượng có thể gây ngộ độc nhé các bạn.
>>> Nên các mẹ cứ yên tâm làm các món kết hơp khoai tây vàng và cà chua đỏ nhé.
Nguồn:bachhoaxanh